Vacanza

Hai provato il Gofio?

Hai provato il Gofio?

Oggi parliamo del Gofio che è un tipico cibo delle Canarie composto da una farina non setacciata di cereali tostati, solitamente di grano o mais, questo secondo conosciuto come “millo” nelle Isole Canarie. Sembra simile alla farina bianca ma con un tono più scuro o giallastro.

Può essere combinato con: carne, verdure, pesce e latticini, tra gli altri.
Probabilmente il gofio de millo è il più consueto.
Il gofio di grano è caratterizzato, tra le altre cose, dall'essere più consumato nelle isole occidentali che in quelle orientali.
Nella città di San Mateo, a Gran Canaria, c'è un Molino de Gofio dove è possibile vedere i macchinari necessari per preparare il gofio e comprarlo confezionato fresco.

 


Ricorda che puoi sempre raggiungere luoghi come San Mateo, situati all'interno delle isole Canarie noleggiando un'auto con Top Car.

Notizie correlate

  • A nord di Gran Canaria – Agaete, Guía o Gáldar

    Hai già visitato il nord di #GranCanaria? Raccomandiamo tre città che sono molto interessanti.

  • Percorso degli stuzzichini a Vegueta

    Ogni giovedì dalle 20:00 si svolge “La Ruta del Pincho” nello storico quartiere di Vegueta a Las Palmas de Gran Canaria, questo giorno si respira un’atmosfera magnifica e vale la pena visitare questa zona della città. Qui di seguito, mettiamo in evidenza 4 ristoranti dove potrai provare questi gustosi spiedini con un drink a partire da 2 euro.

  • 5 luoghi per innamorarti di Gran Canaria

    Noi di TopCar abbiamo creato una piccola lista dei nostri luoghi preferiti di questo “continente in miniatura” chiamato Gran Canaria.